Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
Jastrzębski, Witold, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: [2003].
Gastronomia urządzenia, Żywność technologia urządzenia, Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępne:
1 z 1
Autor
Jastrzębski, Witold
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
ISBN
83-02-07120-X
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
[2003].
Numer wydania
Wyd. 9.
Objętość
278, [1] s. :
Rozmiary
20 x 21 cm.
Hasła przedmiotowe
Gastronomia urządzenia
Żywność technologia urządzenia
Podręczniki dla szkół zawodowych
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
020
%a 830207120X
100
%a Jastrzębski, Witold
245
%a Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /
250
%a Wyd. 9.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c [2003].
300
%a 278, [1] s. :
%b il. ;
%c 20 x 21 cm.
504
%a Bibliogr.
650
%a Gastronomia
%x urządzenia
650
%a Żywność
%x technologia%x urządzenia
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-07120-X
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: A18013
Sygnatura: 64
Sygnatura: 64
Status: Do wypożyczenia
